Nấu chè đậu xanh hạt sen đường thốt nốt sẽ giúp bạn thanh mát đủ làm tan biến đi những khó khăn mệt mỏi của một ngày làm việc. Hạt sen cung cấp năng lượng và các vitamin B2, đậu xanh trong Đông y có tác dụng giải độc, điều hòa ngũ tạng và chứa nhiều Vitamin nhóm B phức hợp
Nguyên liệu:
- Đậu xanh
- Đường thốt nốt nguyên chất
- Lá dứa
Bước 1:
Hạt sen mua về xả sạch bằng nước muối rồi xả lại nước lạnh để ráo
Bước 2:
Đậu xanh ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng đồng hồ, như vậy khi nấu sẽ nhanh mềm và tiết kiệm thời gian nhiều hơn. Ngâm xong bạn vớt ra, rửa sạch
Bước 3:
Nấu nước sôi rồi cho hạt sen cùng lá dứa vào nấu lửa vừa khoảng 20p để hạt sen mềm ra thì cho đậu xanh vào nấu cho tới khi hạt đậu nở bung ra là được.
Bước 4:
Cho đường thốt nốt vào (đường này sẽ giúp món chè thơm và có màu đẹp). Tắt bếp
Bước 5:
Ăn nóng hoặc có thể để lạnh, cho thêm đá vào dùng